Tagliatelle a la crema con jamón de bellota ibérico

Uno de los alimentos que encanta a casi todo el mundo es la pasta. Además ofrece un sinfín de combinaciones y variaciones.

Ingredientes (para 4 personas)

- 300 gramos de tagliatelle
- 150 ml de nata para cocinar
- Una cebolla
- 100 gramos de jamón ibérico de bellota de TuJamónDirecto
- 100 gramos de queso parmesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano
- Sal

Pasos a seguir

Comienza haciendo los tagliatelle. En el agua que utilices echa una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. El tiempo de cocción de la pasta puede variar en función de la marca de la misma, con lo que no podemos asegurarte un tiempo exacto. Mira la bolsa de la pasta y ahí vendrá especificado el tiempo exacto que debe estar la pasta cociéndose.

Aprovecha mientras se va cocinando la pasta para hacer la salsa. Para hacer la salsa corta la cebolla en cachitos muy pequeños. Haz lo mismo con el jamón ibérico de bellota de TuJamónDirecto

En una sartén vierte un chorro de aceite de oliva y pocha la cebolla que acabas de cortar. Cuando observes que la cebolla adquiere ese color transparente característico, vierte la nata para cocinar y deja hervir unos minutos.

Si vas a hacer la receta para niños, puedes optar por triturar la mezcla de nata y cebolla, ya que esta última no suele gustarles. Por último, solo falta añadir el jamón ibérico de bellota de TuJamónDirecto para terminar la salsa de crema de jamón ibérico.

Para que todos los sabores casen, te recomendamos que los unas sobre la propia sartén caliente. Ni siquiera es necesario que esté el fuego encendido, basta con que desprenda el calor que ha ido acumulando para que el jamón ibérico de bellota de TuJamónDirecto desprenda todos sus aromas característicos. Sirve los tagliatelle junto a la salsa. Añade una pizca de orégano y el queso parmesano